福山鴨子k
cinnamoroll隨心肉桂卷
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人做过这道菜
cinnamoroll做起來比較隨性，
也很簡單，整形方面就花店心思即可..
怎麼這個看上去像花卷..囧
也很簡單，整形方面就花店心思即可..
怎麼這個看上去像花卷..囧
用料
cinnamoroll隨心肉桂卷的做法
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高筋麵粉、低筋麵粉、糖、酵母、鹽、牛奶、奶粉、蛋液一同放到麵包機內揉20到30分鐘至麵團光滑有勉強薄膜
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加入30g黃油，揉至薄膜能撐開比較大而且不破，把麵團放進料理盆內，蓋上保鮮膜放進冰箱發酵6小時左右
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把麵團拿出來，排氣后搟成面片
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融化黃油，在面片上抹上黃油，記得收口處的3cm都不要抹油
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撒上適量的肉桂粉、豆蔻粉（其實可以加葡萄乾之類的）之後捲起來
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將捲起來的麵團切成梯形，用筷子在梯形中間壓一下，擺在烤盤上，發酵至大概2倍大小后就可以烤了
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在表面刷上蛋液后，撒點杏仁片，烤箱預熱后175度25分鐘就可以了
