简易版水煮牛肉
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人做过这道菜
我是好儿郎
简易版水煮牛肉，不用炒，基本零油烟。牛肉可换成猪肉，青菜可以随便选自己喜欢的
用料
简易版水煮牛肉的做法
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牛肉切片，加酱油、料酒、盐、胡椒粉腌制
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小白菜洗净，用热水焯好码在一个大碗里备用
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将腌制好的牛肉放入热水中煮熟。煮好后均匀铺在小白菜上。
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热锅炒郫县豆瓣酱。炒出红油后浇在牛肉上
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葱切葱花和辣椒面一并撒在牛肉片上。
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热锅加适量食用油，并放入花椒。等到油热到冒烟的时候酱油浇在牛肉片上。
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辣椒面遇热油变成了香喷喷的辣椒油，趁热搅拌均匀。简易版水煮牛肉就完成啦！！虽然没有“水煮”，但一样香喷喷。
小贴士
辣椒面和郫县豆瓣酱依个人口味而定。
