低热量★白菜○○起司蒸锅

Name: 低热量★白菜○○起司蒸锅
Ingredients: 200g白菜; 1块肉类[※具体见备注]; 2个香菇（包括菇梗）; 50ml料酒（或白酒）; 1勺左右[※具体见备注]法式清汤粉（或干贝素）; 30g起司[※具体见备注]; 适量黑胡椒（大颗粒）; 适量[※具体见备注]香芹

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月德司铭_SkylarkMei

从日本cookpad菜谱网站上学到的做法，食材和用料完全按照原菜谱来的
试着做了一次，超好吃～所以过来推一把
全部的量只有228cal（M记一份小号薯条的热量为249cal），加上全部都是不含糖的食材，晚上吃也不用担心长胖～♡

○○的意思是选用任何食材都可以，这里用的是香菇和鸡腿肉
但是需要注意的是，土豆、南瓜、西红柿等部分蔬菜含糖，不推荐使用

用料

白菜	200g
肉类[※具体见备注]	1块
香菇（包括菇梗）	2个
料酒（或白酒）	50ml
法式清汤粉（或干贝素）	1勺左右[※具体见备注]
起司[※具体见备注]	30g
黑胡椒（大颗粒）	适量
香芹	适量[※具体见备注]

低热量★白菜○○起司蒸锅的做法

国内整棵整棵卖的那种白菜纵着切成4份，再取其中一份横切成4～5份，切面朝着上／下装进锅，如图（没有拍过程图，从网上找了一个示意图）
※关于锅详情见备注
鸡肉切成5mm左右的丝，香菇（包括菇梗）切成5mm左右的片，夹在白菜中间，夹不进去了的可以直接铺在白菜上面
沿着锅壁浇入料酒，撒上法式清汤粉或干贝素（吾辈担心不够味，还洒了一点生抽进去），大火烧开后小火继续煮10～15分钟
关火趁热撒上起司和黑胡椒，起司融了之后撒上香芹～完成～超轻松～♪

小贴士

※关于锅：砂锅，因为菜谱上写的是一人量的，尽量选用小一点的锅，某铭用的是直径21cm左右的砂锅，白菜填不满锅(T_T

※关于肉类：尽量选用培根／鳕鱼／鸡腿肉之类容易出汁的肉类，使用鳕鱼的话先烤至金黄色后去骨去皮、撕成丝状

※法式清汤素／干贝素：5ml左右较为适宜

※起司：易融的细丝型起司，夹在面包里的那种植物油做的起司片不是很推荐

※香芹：推荐满满地盖在上面那种程度的量♡

※关于水：白菜自身会出水，所以不用再额外加水进去了

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