這款燒菓子源於我在日本買的燒菓子後面的配料自己寫的..
並不一定準確,但是經過試驗之後味道和硬度都已經差不多,
就是顏色色澤烘烤方面還有待改良...
這個配方會經常根據口味試驗更改,注意咯
用料
蛋黃
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3個
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蜂蜜
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50g
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低筋麵粉(最好是小麥粉)
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135g
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砂糖
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20g
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泡打粉
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3g
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砂糖兌水(刷表面用)
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適量
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传统日式烧果子【乔巴、银酱、柯南无下限乱入】的做法
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原先在日本看到的燒菓子
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蛋黃放入蜂蜜裏面,加入砂糖,攪拌均勻
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篩入低粉和泡打粉,用木匙攪拌成麵團
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麵團放入冰箱冷藏1小時取出來
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搟成3mm厚的薄片,印出圓形,放在烤盤上,再印上卡通像
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烤箱預熱后,165度烤10分鐘成型后再在表面刷一層砂糖兌水,再烤15分鐘到20分鐘即可