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焦糖奶油杏仁饼干
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用料
焦糖奶油杏仁饼干的做法
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室温软化的黄油中加入白砂糖和盐，打发至颜色变浅，体积变大
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挤入蛋液
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搅拌均匀
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加入焦糖奶油酱
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搅拌均匀（这里出现问题，严重的油水分离）
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筛入1/4量的低粉，搅拌均匀（油水分离现象缓解）
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筛入剩余的低粉
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改用刮刀，翻拌均匀后加入杏仁片
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翻拌均匀后，装入保鲜袋，压扁，放入冰箱冷藏半小时
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取出面团，放在保鲜膜上，在台面上滚成圆柱状，再次放入冰箱冷藏半小时以上
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取出冷藏变硬的面团，切成约0.5公分厚的大片
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放入垫硅胶垫（高温油布或者油纸）的烤盘，175度，中上层，上下火，20分钟，利用余温继续烘5分钟，取出放凉，密封保存
