清蒸菜
浇汁---西兰花
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人做过这道菜
非常健康，清口的蔬菜。。。西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种，一二年生草本植物。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”
用料
| 西兰花，金针菇 | |
| 盐，鸡精，南乳汁，芡粉，橄榄油 |
浇汁---西兰花的做法
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西兰花，金针菇，洗净切开
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凉水烧开，加盐，加一点橄榄油，下西兰花烧2分钟，用漏勺捞起西兰花装盘，再下金针菇烧1分钟，捞起放进西兰花盆里
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另外锅中加水100克，加点橄榄油，一点南乳汁，糖，抅个薄芡，浇上西兰花上，最后淋点麻油，就ok。。。
小贴士
浇汁可以随意，如番茄汁，酱汁，喜欢重口味，可以加蒜泥，辣酱。。。
