黄豆豆的一家
超级下饭的腊肠炒豆瓣土豆片
7.5
综合评分
52
人做过这道菜
南方人喜欢吃米饭，北方人喜欢吃面食，这是传统的南北文化差异。
吃米饭就得有菜，还得有下饭菜，这样更能勾起大家的食欲。
那什么是下饭菜，最直观的感觉就是当这道菜端到你面前时，有非常想吃他的欲望，其次就是配合着这道菜，能吃更多的米饭。今天做的这道豆瓣土豆片就是一道家常下饭菜。
吃米饭就得有菜，还得有下饭菜，这样更能勾起大家的食欲。
那什么是下饭菜，最直观的感觉就是当这道菜端到你面前时，有非常想吃他的欲望，其次就是配合着这道菜，能吃更多的米饭。今天做的这道豆瓣土豆片就是一道家常下饭菜。
用料
| 土豆2个 | |
| 腊肠1节 | |
| 豆瓣1勺 | |
| 油和盐少许 |
超级下饭的腊肠炒豆瓣土豆片的做法
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土豆去皮洗净后随意切片，切好后用洗水冲洗一下，腊肠切片备用
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锅中放少许油，放入腊肠小火慢慢炒出香味
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加入土豆片一起翻炒，待土豆片炒至变色后，加入豆瓣一起翻炒
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待土豆片炒至8成熟时，加入少许盐，继续翻炒30秒左右出锅
小贴士
1、土豆片不要切太薄，也不要切太厚，太薄炒的过程中易碎，吃起来口感不好。太厚不易入味
2、豆瓣比较咸，加盐时要注意份量要少
3、喜欢口味重点的，可以在炒腊肠时，加点姜和蒜一起炒，味道更香。出锅时加几滴酱油颜色会更鲜亮
2、豆瓣比较咸，加盐时要注意份量要少
3、喜欢口味重点的，可以在炒腊肠时，加点姜和蒜一起炒，味道更香。出锅时加几滴酱油颜色会更鲜亮
