清蒸鲈鱼

Name: 清蒸鲈鱼
Ingredients: 葱鲈鱼; 料酒姜; 糖盐; 油生抽

7.7 综合评分

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豆豆豆子

鸡鸭都不能吃了，只有在鱼和肉之间游走

用料

鲈鱼	葱
姜	料酒
盐	糖
生抽	油

清蒸鲈鱼的做法

鲈鱼洗净沥干，葱姜切段待用
鱼脊背处划一斜刀，在鱼身上正反两面和肚子里抹上少许盐腌制15分钟
在鱼身上放葱姜段，洒少许白糖和料酒，水开后放入锅中蒸15分钟
将鱼盘中的水和葱姜段全部倒掉
在鱼身上淋几汤匙生抽，浇入少许滚油即可

小贴士

鱼盘中的水一定要倒掉，很腥气，十分影响鱼的味道

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该菜谱发布于 2013-05-08 18:42:27

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