洗干净鸡翅后,在鸡翅两面斜划两刀
把沙姜剁碎放置盘中
然后倒入半碗酱油,加2~3匙白糖,再倒入适量的花生油搅匀,使白糖溶解
搅匀后把鸡翅倒入调好酱料的盘中腌5分钟后夹出另一个盘中放置好,注意:不要把鸡翅放在酱料中太久,否则鸡翅会变成黑色
最后一步:把酱料和鸡翅倒入电饭煲或者电高压锅里,打开开关开始煮,煮到里面的酱料开了冒泡后用筷子把鸡翅一块一块的翻过另一面,这一步骤得重复两次,使两边都染上色后把电饭煲或者电高压锅调到保温状态,盖上锅盖焗10分钟或者等开饭时再倒出来上桌
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