黄油20克软化和白糖10克,盐1克打匀。
加入面粉,15克全蛋液拌成面团,放冰箱冷藏待用。
苹果削皮切成小小块。
热锅下10克黄油和苹果加入一克盐和柠檬芦荟蜜炒起来。(如图)炒到苹果变软,水份收干就可以关火,放凉待用。
将冰箱内的面团取出,分成四份,其中两份继续放回冰箱待用。挞具里洒一点点面粉(为了熟后容易脱模)。
把两个面团分别轻轻按进挞具里,用叉子插几个小孔(烤的时候挞皮不会鼓起来),放温好的烤箱内烤5分钟。将放凉的萍果酱倒入两个烤好的挞里。
取出冰箱内的两个面团,其中一个擀薄切成细条编制成格子放在挞上,另一个擀薄直接放在挞上。(照型纯属个人喜好,大家可以自己DIY)刷上蛋液,如图。(喜欢芝麻的朋友,可以洒点上去也不错)
放进预热好的烤箱内,8分钟就可以出炉啦!(具体时间看各人烤箱的脾气了)