海蓝澜
奥利奥冰激凌
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人做过这道菜
冰激凌的制作方法有许多种，这次的方法完全采用偷懒方法，省了许多步骤。并且没有打发奶油，省了洗打蛋器。成品细滑好吃，偷懒成功。
另外，又是完全煮开了蛋黄，不用担心吃生鸡蛋了。
在炎热的夏天，来一杯自制的奥利奥冰激凌吧。混着奥利奥饼干屑，搭着流行的麦旋风，让这个夏天清凉到底。
另外，又是完全煮开了蛋黄，不用担心吃生鸡蛋了。
在炎热的夏天，来一杯自制的奥利奥冰激凌吧。混着奥利奥饼干屑，搭着流行的麦旋风，让这个夏天清凉到底。
用料
奥利奥冰激凌的做法
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准备好原料
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将蛋黄与其中40克白糖混合、搅匀
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再加入玉米淀粉
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充分搅匀
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牛奶和淡奶油混合后，小火煮开，再加入另一半的糖（40克），搅匀关火
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缓缓倒入蛋黄混合液
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边倒边搅匀
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过滤一下，会更细滑
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重新开小火加热至明显浓稠，关火
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待凉透后盖保鲜膜冷冻2-4小时。（中途可搅拌）
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食用前加入奥利奥饼干碎
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搅匀即可食用
小贴士
不加任何添加剂的自制冰激凌，在室温下很容易融化，所以要尽快食用。如果发现化了，可再次冷冻一会儿就好啦。
