海蓝澜
鲜族大酱汤
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用料1
用料2 (腌肉料A)
鲜族大酱汤的做法
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准备好材料
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土豆、西葫芦、豆腐切片，尖椒切圈，蘑菇切粗丝
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牛肉切薄片
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切好的牛肉用腌肉料A腌8分钟左右
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大米洗一遍后，再次加入清水，用手轻搓大米，得到淘米水
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把大酱加入淘米水中，调匀
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锅里加一点点油烧热，放入腌好的牛肉迅速翻炒。（不粘锅就好，一点点油）
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略变色后加入香菇炒香
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倒入大酱水
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煮开，直到大酱香气出来
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加入土豆片煮5分钟
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加入西葫芦略煮
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放金针菇
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放豆腐煮开
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舀入一勺韩国辣椒酱，搅匀
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加一些牛肉粉提鲜
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加适量的粗辣椒粉
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最后放入尖椒和葱花
