海蓝澜
蔓越莓奶酥
6.7
综合评分
24
人做过这道菜
用料
蔓越莓奶酥的做法
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黄油自然软化
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加入细砂糖和奶粉
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用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅
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依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态
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筛入低筋面粉到打发好的黄油中
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用手把面粉和黄油混合均匀
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倒入蔓越莓干
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搅拌均匀，揉成一个均匀的面团
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把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片
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分成你喜欢的形状。排入铺好油纸的烤盘，表面刷上一层打散的蛋黄液
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把烤盘放入预热好的烤箱
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上下火170度，烤15分钟左右，直到表面金黄色
