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糖醋小排骨

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用料  

肋排 1斤
白糖 30g
香醋 50ml
姜片
黄酒 30ml
生抽 15ml
盐 2g
食用油 适量

糖醋小排骨的做法  

  1. 猪小排剁3cm左右的段，姜片切丝

  2. 小排放入碗中，加入姜丝，生抽，盐，15ml的料酒，腌制半小时，之后取出排骨

  3. 中火加热炒锅中的油，烧至5成热，逐块放入腌好的小排

  4. 炸至2端露出猪骨，颜色棕亮

  5. 炒锅中留底油，加入香醋，白糖，1勺黄酒，搅拌均匀，中火加热至沸腾

  6. 不停的搅拌汤汁至红亮黏稠，倒入炸好的小排翻炒均匀上色即可

  7. 吃前撒点芝麻点缀

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糖醋小排骨相关分类

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好吃的好喝的，混为一团的封面
好吃的好喝的，混为一团
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该菜谱发布于 2011-10-30 16:59:10
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