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蒜苔炒排骨
7.2
综合评分
24
人做过这道菜
排骨入味，配菜下饭 今天又吃撑了
用料
蒜苔炒排骨的做法
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排骨洗净沥干水，用酱油盐腌制20分钟
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烧热适量油，大火爆炒排骨，两面金黄色，加入水中火焖煮，同时加入适量蚝油（鸡粉），食盐和酱油
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15-20分钟后汤汁收干盛出排骨待用
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洗净锅，用适量油大火爆炒蒜苔、蒜片、辣椒
放入适量盐，鸡粉，香味四溢时放入排骨一起翻炒，加入老干妈 -
放入少许开水炒匀调料，大火收汁出锅
小贴士
1、排骨洗净，一定要沥干水在腌制
2、焖煮排骨时候最后水没过排骨
3、爆炒的油温要高，火要大
4、盐每次少放可以多几次调味
2、焖煮排骨时候最后水没过排骨
3、爆炒的油温要高，火要大
4、盐每次少放可以多几次调味
