盘子会唱歌
紫薯酸奶慕斯杯
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用料
紫薯酸奶慕斯杯的做法
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紫薯洗净后，去皮切片，上锅蒸熟
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蒸熟的紫薯待凉后捣成泥
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吉利丁片加少许的冰水泡软后，隔热水慢慢搅动至完全融化
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将紫薯泥连同1杯酸奶放进搅拌机，搅打成均匀的泥
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融化好的吉利丁片倒入到紫薯酸奶泥中，搅拌均匀
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将朗姆酒倒入到以上混合物中，继续搅拌均匀
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淡奶油+适量的糖，隔冰水打发
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打发好的淡奶油与紫薯酸奶泥搅拌均匀成慕斯馅
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准备干净的容器，底部铺层紫薯丁，加入慕斯馅，再铺层紫薯丁，慕斯馅
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放入冰箱冷藏2小时，取出裱花装饰
