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淡奶紫薯糯米糍

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用料  

紫薯 250g1个大概
糯米粉 200g
豆沙馅 50g
淡奶油 80ml
椰蓉 适量

淡奶紫薯糯米糍的做法  

  1. 紫薯洗净后去皮，切片上锅蒸熟放凉后待用

  2. 取糯米粉，将一半的紫薯泥混合，抓捏均匀

  3. 加入淡奶，慢慢揉成稍微软的面团（太硬包馅容易开裂）

  4. 取小剂，包入豆沙馅，慢慢推捏成圆形，（就像包汤圆那样）

  5. 上蒸锅，水开后转小火蒸10分钟即可

  6. 蒸好后立马取出滚上椰蓉

参照这个菜谱，大家做出 46 作品

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甜品 蒸 电蒸锅

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该菜谱发布于 2011-10-31 15:09:50
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