煮西米,西米不要用水泡或洗,直接把干西米放入烧得滚开水的中,煮到全部变成透明捞出放凉冷藏。
削芒果,横着削一厚片(用于放在表面),剩下的随便切好放入榨汁机。
水和糖加入榨汁机同芒果肉一起榨汁,变成芒果糊糊的样子就好了。
椰浆倒入榨好的芒果糊糊,搅拌均匀。
最后放入西米,铺上之前切好的厚芒果片即可。
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