培根番茄酱芝士意大利面

Name: 培根番茄酱芝士意大利面
Ingredients: 洋葱; 马苏里拉奶酪; 新鲜番茄酱; 培根; 意大利面

7.7 综合评分

25 人做过这道菜

韩十九西芬一生推

味道很好的一道意呆利面，而且可以避免煮一锅Ragù酱就要吃一个礼拜Ragù意大利面的窘境……而且也相当快手~

用料

洋葱
马苏里拉奶酪
新鲜番茄酱
培根
意大利面

培根番茄酱芝士意大利面的做法

各种准备工作啊~
老规矩，做意大利面先把热水给烧上
把洋葱切丁
开油锅，把洋葱放进去【外国人都是小火小到不行，这样不会爆，但是也没有了那种很爽的感觉= =】烧的差不多了可以下培根
培根差不多变颜色了，可以下番茄酱
【在此步里估计开水也开了，可以下面了哟~】
订好闹钟，就把面摆一边吧~
煮着番茄酱培根的那一锅绿豆小火就可以啦~
然后等面煮完全
提早几分钟可以先把马苏里拉【mozzarella 】切丁~
mozzarella才是这道意呆利面的萌点啊！最后面拉丝全靠它了！我同学做这道菜给我吃的时候我还问他有木有歌颂mozzarella的歌曲，他说有诶！
面煮好啦~把水沥干，全部倒到摆番茄酱培根的锅子中吧~
可以稍微先拌一下，让颜色均匀点，接着继续小火下奶酪！【我略有颜色强迫症，其实直接和面一起下奶酪颜色也会上得很均匀的】
【看贴士，需要加调味料的同学们这步可以加咯~】
化奶酪稍微需要点时间，不过还是很快的~
当一个个小丁都拉出了丝，看不出本来的形状，就可以出锅啦~

小贴士

那个番茄酱啊……千万别用Ketchup……前两天和同学聊天来着，有个同学说：外国人居然会用Ketchup拌意大利面！那多恶心啊！
我在一边心里默念：Ketchup和番茄酱不是一样东西么= =
总之对于意大利人来说貌似确实不是一样东西【有木有发现我没摆调料？他们的番茄酱里已经有盐了。但是没有防腐剂什么的……基本开了瓶一定要尽早吃掉，不然很容易发霉的】
买不到这种番茄酱的童鞋还是自己用新鲜番茄捣捣烂吧~不过那就需要记得加盐了、加调味料了~