香草五目肠
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人做过这道菜
lily971201
异域风味的五目肠其实可以在家做。而且做好了也可以保存起来，随吃随取。带有异域风情的口味总能给人带来惊喜
用料
香草五目肠的做法
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清洗肠衣，因为在盐里保存，所以要多过几遍水
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香菇碎可以使香肠更香，而且口感不柴
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西式肠一定要用瘦一点的肉糜。加上糖，盐，香草
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黑胡椒可以去腥提鲜，也是西式的代表调料
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没有专业工具可以用饮料瓶口代替，灌的香肠要均匀，并且要用牙签刺破肠衣放气
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水温七八十度的控制很重要，在锅里保持10分钟以上，让它慢慢焖熟。
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放量以后可以切好直接吃，也可以切厚片煎熟，家配菜食用
小贴士
西式肠一定要用瘦一点的肉糜
香草可以买现成的混合西式香料。自己配一定要有迷迭香，百里香
香草可以买现成的混合西式香料。自己配一定要有迷迭香，百里香
