这是一款15分钟便可快手做出的欧式风味甜蜜情人节热饮,以新鲜水果与辛香料与玫瑰酒同煮,口感清甜,色泽靓丽,集暖身养颜等多种优点于一身,非常适合甜蜜的情人节。
用料1
玫瑰酒
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1瓶750毫升
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水
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150毫升
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柠檬
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1/2个
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柳橙
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1/2个
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用料2 (香料)
肉豆蔻粉
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1/2茶匙
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肉桂枝
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2根
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丁香
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6颗
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八角
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1颗
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糖
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60克(根据个人口味增减)
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热玫瑰酒的做法
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把橙子和柠檬切片
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玫瑰酒开瓶倒进锅里,加水,加入橙子片、柠檬片和所有香料
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加热玫瑰酒至快要沸腾,改小火,让酒处于小沸腾吐泡泡的状态盖上盖子煮8分钟,关火,加糖。趁热饮用
小贴士
1.玫瑰酒不必买贵的,哪个便宜拿哪个,但也不要拿最次等的。我买的基本是2欧多一瓶(合二十多人民币)
2.香料最关键的是肉桂和丁香,其他没有的可以不放。为保持玫瑰酒美丽的玫瑰色泽,这里不放肉桂粉,一律用肉桂枝,其余粉状的食材用量也尽量控制到最低量,否则会令玫瑰酒成色浑浊,影响美观
3.由于圣诞市场卖的各式热葡萄酒里的橙子柠檬是泡上一整天的,里面的水果是切块的;而我们在家做前后只加热10分钟左右,因此水果要切片,以令水果与酒的接触面更大
4.喜欢酒精味重的减少加热时间,不能喝酒的则多煮一下
5.热玫瑰酒一次喝不完,等再喝的时候重新加热即可。