香菇鹌鹑蛋

Name: 香菇鹌鹑蛋
Ingredients: 9个香菇; 9个鹌鹑蛋; 1个番茄; 2条香葱; 适量盐、酱油

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洋窝里-1

香菇鹌鹑蛋，加入了番茄调汁，营养下饭又好吃

用料

香菇	9个
鹌鹑蛋	9个
番茄	1个
香葱	2条
盐、酱油	适量

香菇鹌鹑蛋的做法

香菇洗净晾干，减去香菇脚，反向平铺在碟子上，洒入适量盐。
一个香菇打入一个鹌鹑蛋，入锅蒸十分钟。
锅内放油，下切碎的番茄及剪下的香菇脚炒入味，放适量盐和酱油翻炒。
加入蒸好的香菇鹌鹑一起翻炒入味。
少量生粉兑水加入翻炒，下葱即可上锅

小贴士

香菇要挑圆又大的，市场买生香菇即可。

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该菜谱发布于 2013-06-11 21:07:16

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