大米小米洗净，加入平时蒸饭多一倍的水。
瘦肉用沸水煮煮去腥，然后切成丁。
将瘦肉丁加入米中，适量加点油，我是放电压力锅里煮的，调到煮粥档。
皮蛋切丁，粥煮好后，放入皮蛋丁加适量盐搅拌，皮蛋瘦肉粥好了。
鸡蛋面粉加水调成稀糊糊。
胡萝卜切细丝，过油锅炒炒，放入面粉糊里，加盐，葱，胡椒粉搅匀。
锅里加少量油烧热，倒面粉糊摊平，一面煎好后翻另一面煎，胡萝卜鸡蛋软饼OK了！
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艺航妈妈
