荞麦面蒸饺

Name: 荞麦面蒸饺
Ingredients: 适量荞麦面粉; 适量皮冻; 适量热水; 适量猪肉碎; 适量胡萝卜碎

11 人做过这道菜

曾经有一次跟同学在一间东北饺子馆吃饺子，玉米面，黑米面，荞麦面都可以做饺子，作为南方人的我是开眼界了.从此便迷上了各种各样的饺子...
速冻的饺子没有那种味道...
一直尝试自己做，但皮儿总是很硬..
最近看了一篇理论，用烫面做皮儿，十分软.
用做灌汤饺剩下的馅儿，满口汤汁，赞！

用料

荞麦面粉	适量
皮冻	适量
热水	适量
猪肉碎	适量
胡萝卜碎	适量

荞麦面蒸饺的做法

热水缓缓加入荞麦面，揉成光滑面团，分成若干剂子，擀成面皮
猪肉胡萝卜混合皮冻碎做成馅儿.
包成自己喜欢的饺子形状，上锅蒸10min左右.开动!

参照这个菜谱，大家做出 11 作品
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该菜谱发布于 2013-06-15 17:18:11

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