加热热烤箱190C/fan170C
热锅加入3汤匙橄榄油,加入洋葱和蒜泥炒至发香软化,但不变色。加入樱桃西红柿罐头,调味。小火慢炖10-15分钟直到汁收的差不多了。关火,拌入4汤匙的马斯卡邦尼奶酪和半把罗勒。
热锅加少许橄榄油,把鸡胸肉两面煎至金黄。把鸡胸肉转移到烤盘中,倒入做法2中的酱料。
烤25-30分钟直到鸡肉熟了为止。从烤箱取出,加入剩下的一把罗勒。
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