奶香南瓜羹

南瓜去皮，切小块。（去皮不要留下白色的茎，可以用手掐一下试试，否则，成品口感就不滑了，总有点疙疙瘩瘩的）

蒸软，到筷子夹一下就变形的程度。一定要翻一下下面的是不是也软透了。

把蒸好的南瓜放凉（我通常都用用一个大盆装上凉水，然后南瓜连容器一起放进去，凉的快一些）。然后用榨汁机打碎，加一点凉开水打。

导入锅中。

小火，搅拌。然后加入鲜牛奶，和水淀粉（一定要用凉开水，因为这一步加热南瓜，因为比较稠，不会煮到烧开的地步），然后搅拌。

不停搅拌，以免粘锅糊锅。直到颜色均匀（因为之前加了牛奶，会有一圈一圈的白色），粘稠起来，即可。

装碗。可以直接喝了，因为是没有烧沸的，温度正正好，暖暖的，又不烫嘴。