登录   注册
  1. 首页
  2. 面条
  3. 豆角焖面（Braised Noodle with Cowpea）

豆角焖面（Braised Noodle with Cowpea）

0 人做过这道菜
收藏
小米三味蔬屋的厨房  小米三味蔬屋
小时候姥姥是家里的主厨
姥姥从小在北京长大
所以家里菜肴也常走北京路线
各种传统面食一应俱全
焖面就是老北京家常菜之一
姥姥都用四季豆和粗面条做
是小时候很喜欢吃的、味道最香的面



方子参考《小白素食记录》 有改动

用料  

鲜面条 一人份
豆角 50克
生抽 1大匙
糖 1/4小匙
生姜 两片
八角 一个

豆角焖面（Braised Noodle with Cowpea）的做法  

  1. 豆角洗净掐掉两端，掰成小段待用

  2. 锅烧热下一大匙油，下姜片和八角爆香，倒入豆角翻炒至颜色翠绿，加水没过豆角，小火煮开后加糖、生抽煮5分钟；

  3. 倒出锅中的汤汁，豆角均匀铺在锅底，将鲜面条均匀铺在豆角上面，再将倒出的汤汁浇在面条上，盖上锅盖小火焖至水分干透即可。

上传你做的豆角焖面（Braised Noodle with Cowpea）

 

豆角焖面（Braised Noodle with Cowpea）相关分类

面条 素菜

被大家加入到以下菜单

给吃蛋素的妹妹准备的菜单~的封面
给吃蛋素的妹妹准备的菜单~
 妈妈再也不用担心我吃什么的封面
妈妈再也不用担心我吃什么
随便看看
该菜谱发布于 2013-06-22 20:49:18
67 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者小米三味蔬屋的其他菜谱

红豆薏米粥 (Red Bean and Pearl Barley Congee)

红豆薏米粥 (Red Bean and Pearl Barley Congee)

小米三味蔬屋      793 做过
南瓜意面(Spaghetti with Pumpkin Sauce)

南瓜意面(Spaghetti with Pumpkin Sauce)

小米三味蔬屋      442 做过
番茄炒西葫芦（已更新）( Stir-fried Tomato and Zucchini )

番茄炒西葫芦（已更新）( Stir-fried Tomato and Zucchini )

小米三味蔬屋      311 做过
牛油果芦笋意面（Spaghetti with Avocado and Asparagus）

牛油果芦笋意面（Spaghetti with Avocado and Asparagus）

小米三味蔬屋      272 做过
酸酸脆脆的腌黄瓜( Cucumber Salsa)

酸酸脆脆的腌黄瓜( Cucumber Salsa)

小米三味蔬屋      138 做过
豌豆浓汤 （已更新）(Pea Soup）

豌豆浓汤 （已更新）(Pea Soup）

小米三味蔬屋      134 做过
全麦南瓜糕 (Wholewheat Pumpkin Cake）

全麦南瓜糕 (Wholewheat Pumpkin Cake）

小米三味蔬屋      96 做过
番茄烧老豆腐( Stewed Bean Curd with Tomato)

番茄烧老豆腐( Stewed Bean Curd with Tomato)

小米三味蔬屋      153 做过

豆角焖面（Braised Noodle with Cowpea）的答疑

关于豆角焖面（Braised Noodle with Cowpea）的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负