酢辣椒蒸扣肉

Name: 酢辣椒蒸扣肉
Ingredients: 腊五花肉; 酢辣椒; 姜; 蒜; 辣椒油; 香油; 花椒油

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用料

1、腊肉本身就有盐，而酢辣椒在制作过程中也加入了盐，所以这道菜不用放盐
2、这道菜蒸制的时间越长，肉更烂乎就更好吃
3、必须选用五花肉，让酢辣椒充分吸收油份，味道才最地道，如果不喜欢吃太油，可以增加酢辣椒的份量

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该菜谱发布于 2011-10-20 23:06:28

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