将干性材料倒入搅拌机,然后加入湿性材料搅拌
搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油
搅拌至面团能拉开成面膜即可
室温基本发酵40分钟
分割成80g一个,滚圆松弛20分钟
将面团排气包入奶油
将面团擀开,然后从中间切开
将面团卷成圆柱形
沾上坚果馅
将面团放入模具
以温度30℃室温发酵40分钟,发酵至模具的8分满
以上火200℃,下火180℃,盖上烤盘烘烤15分钟
上传你做的红糖坚果包