黄豆酱炖排骨

上班族也能轻松享受的8道高压锅速成大肉菜——开学后的午间，我隔三差五用高压锅给孩子炖排骨，并尝试用黄豆酱代替以往的生抽和老抽，做出的排骨味道超级棒，汤汁格外鲜。用铁锅或炖锅炖排骨，怎么着也得个把钟头。用高压锅制作，上汽之后只需五分钟，关火后自然凉透，这段时间再整个热菜和凉菜一点也不耽误。如此一来，上班族也能从容地整出荤素搭配、营养均衡的午餐，孩子放学回来，能够在不是节假日的时候，吃上鲜香味浓、软烂适口的排骨，很不错了。
吃剩下的排骨和汤，下顿加点自己喜欢的蔬菜，敞着锅盖滚煮一会儿，浇在煮好的面条上，儿子每次都吃得连呼过瘾。