飞雪无霜
铜锣烧
7.9
综合评分
268
人做过这道菜
知道铜锣烧，还是因为卡通人物机器猫。
都说机器猫爱铜锣烧，真的做起来，小朋友一样也爱呢。
这是日本的一种甜点小吃。
都说机器猫爱铜锣烧，真的做起来，小朋友一样也爱呢。
这是日本的一种甜点小吃。
用料
铜锣烧的做法
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低粉加泡打粉混合过筛
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蛋白打入无油无水的容器中
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蛋黄加入牛奶，蜂蜜，植物油
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将蛋黄搅拌均匀
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蛋白打至干性发泡
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蛋黄中先加入过筛好的面粉
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搅拌均匀
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再分次加入蛋白
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全部搅拌好的样子
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取一小勺子，摊成圆饼形
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当表面有气泡产生的时候
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翻面至熟即可。吃的时候，两片夹上厚厚的豆沙馅，很香
小贴士
1，蛋白搅拌的时候不要消泡。混合均匀。
2，用勺子要弄成圆形，大小差不多。大概六厘米左右的圆形即可。
3，锅要用不沾锅，如果不是不沾锅，要涂薄薄的一层油防沾。
2，用勺子要弄成圆形，大小差不多。大概六厘米左右的圆形即可。
3，锅要用不沾锅，如果不是不沾锅，要涂薄薄的一层油防沾。
