红薯腊肠西兰花比萨

Name: 红薯腊肠西兰花比萨
Ingredients: 1/4个洋葱; 2瓣大蒜; 1个西红柿; 1勺清水或高汤; 少量橄榄油; 2汤匙番茄酱; 适量黑胡椒粉; 两个红薯; 1根腊肠; 1/4个西兰花; 马苏里拉奶酪; 1/4个洋葱; 比萨酱

3 人做过这道菜

慧心荷韵

10分钟微波法自制金秋最健康的比萨

用料1 (比萨酱原材料和调味料)

洋葱	1/4个
大蒜	2瓣
西红柿	1个
清水或高汤	1勺
橄榄油	少量
番茄酱	2汤匙
黑胡椒粉	适量

用料2 (比萨制作原材料)

红薯	两个
腊肠	1根
西兰花	1/4个
马苏里拉奶酪
洋葱	1/4个
比萨酱

红薯腊肠西兰花比萨的做法1 (微波炉烤红薯&焯烫西兰花过程)

红薯两个用清水洗干净表面的泥尘
用刀在洗净的红薯表面划几个刀口
红薯放在微波适用硅胶塔吉锅内
盖好锅盖
硅胶塔吉锅放在微波炉内，高火加热5分钟
至红薯熟飘出香味，取出塔吉锅即可
西兰花1/4个，掰成小朵用清水洗净
微波适用硅胶塔吉锅内放入适量的冷水
盖好锅盖，放入微波炉中高火加热2分钟至水开
洗好的西兰花放入开水锅中
盖好锅盖，放入微波炉中高火加热1分钟
至西兰花变翠绿即可

红薯腊肠西兰花比萨的做法2 (微波炉比萨酱&比萨制作过程)

洋葱1/4个切成洋葱末
大蒜2瓣去皮切成蒜末
微波适用硅胶塔吉锅内倒入少量的橄榄油
放入洋葱末和大蒜末，盖好锅盖，把锅放在微波炉高火加热1分钟，至洋葱和大蒜出香味
西红柿洗净切成碎丁状
从微波炉中取出锅，西红柿丁放入塔吉锅内
放入2汤匙番茄酱
加入1勺冷清水或高汤
撒入适量的黑胡椒粉
用勺子把所有的食材搅拌均匀，并用勺子底部把西红柿丁稍微压碎一点
盖好锅盖，塔吉锅放入微波炉中，高火加热2分钟
至汤汁水分收干，取出塔吉锅，比萨酱就做好了
烤熟的红薯剥去外皮，用擀面杖捣压成红薯泥
微波适用硅胶塔吉锅内倒入少量的橄榄油，用刷子把橄榄油均匀的涂抹在锅底
压好的红薯泥平铺在锅底，成为一个圆饼形状
制作好的比萨酱均匀的涂抹在红薯泥上
洋葱1/4个切成洋葱圈
洋葱圈分散铺在比萨酱上
腊肠用刀切成薄片
焯烫好的西兰花
把腊肠和西兰花间隔摆放在洋葱圈上
上面撒入一层马苏里拉奶酪丝
盖好锅盖，放入微波炉中高火加热2分钟
至奶酪丝融化出香味即可

小贴士

1.烤红薯时用刀在红薯表面划几刀，防止微波加热过程红薯爆裂。
2.微波适用硅胶塔吉锅盖盖加热食物的过程，会产生水蒸汽，所以，红薯不必用厨房纸巾包裹，就可以保证其水分不流失；如果单独用微波炉烤红薯，红薯必须用厨房纸巾包裹几层，避免水分流失。
3.制作比萨酱时用橄榄油更利于人体健康。
4.塔吉锅底刷一层食用油，再放入红薯泥，为的是做好的比萨好脱模。
5.制作比萨所用的食材可以根据自己的喜好随意选择。
6.红薯做比萨饼皮，也可以换成土豆泥、紫薯泥、山药泥或芋头泥等，每一种做出来都各有风味。