凡鸟
南瓜刀切馒头
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人做过这道菜
用料
南瓜刀切馒头的做法
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准备好所有的材料（南瓜先去皮切片，上锅蒸熟，压成泥）
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在面粉里面加入发酵粉、蜂蜜、南瓜泥
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用筷子搅拌成棉絮状
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再加入适量的水，揉成“三光”的面团
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放在温暖的地方面团发酵成两倍大
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排气，揉成条
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用刀切成刀切馒头状，成馒头生胚。放入蒸笼，进行30分钟醒发
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锅内烧开水，等蒸汽上来后把蒸笼放上
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再盖上锅盖，中火蒸15分钟即可
小贴士
1、由于蒸好的南瓜容易出水，所以在加了南瓜以后先用筷子搅拌面粉成棉絮状，观察是否水分合适。再视情况加入适量的水。
2、蜂蜜可以直接加在面粉里面，只要面揉的均匀就没有问题！
3、用刀切馒头的时候一定要快，这样才能保证馒头的形状！
2、蜂蜜可以直接加在面粉里面，只要面揉的均匀就没有问题！
3、用刀切馒头的时候一定要快，这样才能保证馒头的形状！
