印佳
迷迭香意式香料面包
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用料
迷迭香意式香料面包的做法
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将水、面粉、盐、酵母、牛奶倒入搅拌机中
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加入橄榄油，慢速搅拌2分钟，快速搅拌4分钟
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揉至扩展阶段，进行基础发酵
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将面团分割成各重65G的面团，滚圆，修整形状，从上方5.按压面团以排出大气泡，盖上保鲜膜静置30分钟
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取出面团，用掌心将面团滚圆
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将面团收口朝下放在烤盘上，从上往下轻拍，进行第二次发酵
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发酵好后在表面涂抹橄榄油，撒上迷迭香，用筷子等工具在面团上戳洞（我忘了戳洞）。撒上帕尔玛奶酪（喜咸多撒些）
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220度烘烤10分钟
