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布丁
南瓜布丁
南瓜布丁
8.0
综合评分
30
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印佳
用料
南瓜泥
50g
配方奶
40ml
蛋黄
1个
南瓜布丁的做法
南瓜泥过筛备用
蛋黄打散后加入配方奶搅拌均匀
过筛放入南瓜泥中搅拌均匀
用保鲜膜盖上，用牙签在保鲜膜上戳几个洞，大火水开后蒸15-20分钟左右
小贴士
1.南瓜泥过筛是为了去除里面的粗纤维，不过这个出口的南瓜品质真不是一般的好，过筛之后基本上也没什么粗纤维。
2.蛋黄和牛奶搅拌均匀之后过筛是为了让布丁液更顺滑，去除一些没有打散的蛋黄或者蛋白。
参照这个菜谱，大家做出 33 作品
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该菜谱发布于 2011-11-07 02:50:17
1093 收藏
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印佳
