巴基斯坦红咖喱虾

Name: 巴基斯坦红咖喱虾
Ingredients: 半杯浓椰浆; 1斤海虾; 2大勺巴基斯坦红咖喱粉; 半斤彩椒; 半个元葱; 适量姜; 适量蒜; 1小勺盐

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YOYO

用料

浓椰浆	半杯
海虾	1斤
巴基斯坦红咖喱粉	2大勺
彩椒	半斤
元葱	半个
姜	适量
蒜	适量
盐	1小勺

巴基斯坦红咖喱虾的做法

热锅热油爆香姜、蒜、元葱末，加入虾
虾炒变色后，加入彩椒、红咖喱粉，翻炒几分钟
虾炒熟后，加入椰浆，最后加盐调味

小贴士

红咖喱由于口味十分浓重，属于老饕级的最爱，对于初次尝试的人，建议搭配一碗白米饭，能减轻辣味对味蕾的刺激。
咖喱粉保存的方法：粉状的咖喱，易吸潮、气味易挥发，所以要装进密封的容器内，放在阴凉避光处保存，防止与其它调料串味。

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该菜谱发布于 2011-03-01 17:04:55

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