小花牛营养师
馒头丁烩杂蔬
7.8
综合评分
30
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用料
馒头丁烩杂蔬的做法
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馒头切成小丁放入大碗内，洋葱、胡萝卜、青椒、火腿肉均切成小丁
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取一小碗，打入一枚鸡蛋，加少许盐和料酒，打散后倒在放有馒头丁的大碗内搅拌均匀，让蛋液充分的包裹馒头丁
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炒锅内倒玉米油，油烧热后放入馒头丁，待底层的馒头丁定形后再翻动炒散，待炒制金黄色出锅待用
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锅内再倒少许玉米油，下入洋葱丁、胡萝卜丁煸炒出味后，加入生抽、盐、糖调味
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放青椒下、火腿肉丁继续翻炒
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最后放入炒好的馒头丁，加鸡精出锅即可
