调馅:菠菜、胡萝卜、茶树菇、豆腐、粉丝、鸡高汤、料酒、香油、生抽、胡椒粉拌匀
200g澄面、60g生粉、280g热水,合成光滑的面团
搓成长条,切成20g的小块;分别擀成圆片,包入素馅,捏出饺子形状
放入蒸屉,大火蒸8分钟
皮很Q很好吃
吃剩的,加些鸡汤和蔬菜,味道也不错
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