随心随意
辣白菜&辣萝卜
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用料
辣白菜&辣萝卜的做法1 (调料准备)
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糯米粉用半碗冷水调成糊糊
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锅倒入两饭碗水，烧开后倒入糯米粉糊，搅匀煮熟，成比较稠的糯米糊，晾凉备用
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蒜瓣一把，姜一块切片，苹果、梨子一个
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3的材料用料理机打成茸，倒入糯米糊里，加入三汤匙的辣椒粉和三汤匙的辣椒酱。（干辣椒用平底锅小火炒出香味，晾凉后再用料理机打成粉，会很香。）
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倒入两三汤匙的鱼露
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所有调料拌匀备用
辣白菜&辣萝卜的做法2 (腌制)
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萝卜切片用盐腌三四个小时，挤干水分
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大白菜切四瓣，洗净后用盐水泡三四个小时，发蔫后捞出来，切片，用少许盐搓搓，再挤干水分
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萝卜拌上调料
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白菜拌匀调料
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还做了泡萝卜丝，做泡菜饼好用哦
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装保鲜盒保存。三四天发酵好后放冰箱冷藏，一周后食用
