美食情书
香橙鳕鱼排
7.0
综合评分
32
人做过这道菜
淡淡香橙味-香橙鳕鱼排
用料
香橙鳕鱼排的做法
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鳕鱼洗净，切大块，切的时候可以顺便把中间的大刺剔除掉
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切好的鳕鱼块装入容器，加入盐、料酒、胡椒粉腌制一会
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腌制鳕鱼的时间把橙子一切为二，取一半挤出橙汁
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准备三个小碗，分别盛入面粉、蛋液、面包糠，将腌制好的鳕鱼块依次裹上面粉、蛋液、面包糠
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取小奶锅，倒入适量油，烧至5成热时，一块一块的下入鳕鱼块，炸至金黄色取出控油
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取大盘，将炸好的鳕鱼装盘，将刚才挤出的橙汁小火煮开，用水淀粉勾薄芡，然后浇在鳕鱼块上即可
