韭薹炒肉丝

Name: 韭薹炒肉丝
Ingredients: 韭薹; 猪里脊肉; 生抽; 盐; 淀粉; 油

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风雨太阳花

用料

韭薹
猪里脊肉
生抽
盐
淀粉
油

韭薹炒肉丝的做法

韭薹洗净切段
猪里脊肉切丝,生抽、盐腌味，然后少许淀粉抓匀，再放点油拌好
热锅冷油，放肉丝炒散、变色、加几滴老抽
肉快熟的时候放进韭薹翻炒，加少许盐即可出锅

小贴士

为了最大限度地保留韭薹的清香，制作过程中只加了盐和生抽调味，为了美观加了几滴老抽。

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该菜谱发布于 2011-11-20 18:02:18

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