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北欧蓝莓派
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人做过这道菜
用料1 (派皮部分)
用料2 (派馅部分)
北欧蓝莓派的做法1 (派皮的准备)
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黄油切小块，在室温下软化
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将面粉、砂糖、香草糖粉、盐和泡打粉混合均匀
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用手指将黄油和粉类材料混合（用手指捏合速度要快，要轻），视需要少量加入清水
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面团基本成团后，将其放入派盘中，压为派底
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将盛有面团的派盘放入冰箱冷藏约30分钟
北欧蓝莓派的做法2 (派馅的准备)
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将酸奶油、淡奶油和打散的鸡蛋液混合，加入砂糖后搅匀
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烤箱预热到200摄氏度，将派盘放入烤箱中层，烤到派底材料凝固后取出
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约12至15分钟
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将蓝莓撒在派盘中，倒上混合的鸡蛋奶油液，放回烤箱中，烤约35至40分钟即可
