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剁椒豆豉蒸黄鱼

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用料  

小黄花鱼 一条
剁椒碎 2大勺
豆豉 1大勺
姜片 适量
盐 2小勺
花椒 10粒

剁椒豆豉蒸黄鱼的做法  

  1. 小黄鱼洗净去掉内脏，在身体两侧切上几刀以便入味

  2. 在鱼的表面涂抹一层食盐腌制入味，在每个刀口出放上姜片

  3. 蒸锅倒入水煮沸，放上小黄鱼，大火蒸15分钟即可

    剁椒豆豉蒸黄鱼的做法 步骤3

  4. 蒸好的黄鱼把汤汁倒掉，倒入蒸鱼豉油，表面放豆豉，剁椒备用

  5. 另外起锅，倒入花生油烧热至9成热，浇在鱼的表面即可

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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剁椒豆豉蒸黄鱼相关分类

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该菜谱发布于 2011-11-28 23:34:30
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