腐竹萝卜焖羊肉
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人做过这道菜
秋凉
天气凉下来，吃些滋补的羊肉焖萝卜再好不过了。
用料
| 干红枣 | 5个 |
| 羊肉 | 500克 |
| 白萝卜 | 一个 |
| 腐竹 | 适量 |
| 葱 | 一段 |
| 姜 | 一块 |
| 蒜 | 五瓣 |
| 八角 | 一个 |
| 桂皮 | 一块 |
| 料酒 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 海天柱侯酱 | 两大勺（如果没有柱侯酱可用生抽、老抽加冰糖炒制） |
腐竹萝卜焖羊肉的做法
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葱切段，姜切片，蒜去皮备用
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萝卜去皮切滚刀块儿，腐竹用温水泡透切寸段备用
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羊肉切块，浸泡半小时去尽血水，用流水冲洗干净，锅注水烧开，倒入少许料酒，下入羊肉焯烫3-5分钟，捞出羊肉洗净沥水备用
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炒锅注油烧热，下入葱姜蒜、八角、桂皮炒香，下入羊肉翻炒一会儿，加入柱侯酱和少许生抽翻炒上色
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加开水至没过羊肉，放入干红枣，转中火焖30分钟，根据口味调入适量盐和少许糖，加入萝卜焖20分钟，最后再加入泡好的腐竹焖五到十分钟入味后即可关火
