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蔓越莓手切饼干

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潘潘猫的厨房  潘潘猫
做这款饼干需要把蔓越莓放在朗姆酒里面浸泡，然后用泡软的蔓越莓来做饼干，所以做好的饼干有点酒香，酸酸甜甜的，很是美味呢。

用料  

低筋面粉 150克
黄油 60克
鸡蛋 1个
白糖 30克
朗姆酒 适量
蔓越莓干 50克

蔓越莓手切饼干的做法  

  1. 在蔓越莓干中倒入适量的朗姆酒浸泡，朗姆酒大约2瓶盖

    蔓越莓手切饼干的做法 步骤1

  2. 黄油放置室温软化。从冰箱里拿出的黄油，硬硬的切成小丁会剪短软化的速度。倒入糖搅拌均匀，打发至略白即可

    蔓越莓手切饼干的做法 步骤2

  3. 鸡蛋搅匀，分三次倒入黄油中，每倒入一次就搅拌一次。到得太急容易水油分离

    蔓越莓手切饼干的做法 步骤3

  4. 放入泡软的蔓越莓干，筛入低筋面粉，把所有原料搅匀

    蔓越莓手切饼干的做法 步骤4

  5. 揉成剖面是正方形的柱形，然后放入冰箱的冷冻室里冷冻半小时

    蔓越莓手切饼干的做法 步骤5

  6. 等面团稍硬的时候拿出来用刀切成5毫米的片。放入烤箱，用180度烤15--20分钟即可

    蔓越莓手切饼干的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 34 作品

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该菜谱发布于 2011-11-10 12:43:29
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