XO酱爆牛仔骨

Name: XO酱爆牛仔骨
Ingredients: 牛仔骨; XO酱; 洋葱; 青红椒; 料酒; 淀粉; 白糖; 盐

5 人做过这道菜

留美坐家

前几天睡眼惺忪问说，牛仔骨怎么做最简单又好吃？
简单煎至两面金黄，用XO酱快手一烩，就成咯！肉质香嫩，鲜咸微辣，绝对好吃！

用料

牛仔骨
XO酱
洋葱
青红椒
料酒
淀粉
白糖
盐

XO酱爆牛仔骨的做法

牛仔骨适当改刀，去除多余肥油；加适量料酒，盐，淀粉腌制15分钟
锅烧热后改小火，下牛仔骨慢慢煎至两面金黄嫩熟
取出牛仔骨，留下锅中煎出的牛油，改大火下洋葱，青红椒煸炒片刻
下煎熟的牛仔骨，倒入适量XO酱，白糖，翻炒至均匀包裹上色即可装盘

小贴士

牛仔骨的肉部分，油脂较多，可适当多煎一会儿逼出油份。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2011-03-05 14:55:33

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