慧心荷韵
酸辣骆驼筋
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人做过这道菜
用料 (原材料)
酸辣骆驼筋的做法
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生姜、葱段、大蒜分别切末
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炒锅里放入适量食用油，放入葱姜蒜末煸香
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泡椒切成末，准备1汤匙自制剁椒
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泡椒和剁椒放在锅里，煸出香辣味
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处理好的骆驼筋切成小丁
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骆驼筋丁放在锅中，用铲子翻炒几下
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锅中倒入2汤匙山西老陈醋
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接着放入1汤匙酱油
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放入1/4茶匙食盐
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用铲子把汤汁与骆驼筋丁搅拌均匀
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胡萝卜洗净去皮切丁
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胡萝卜丁放入炒锅中，大火叮1分钟
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莴苣去皮洗净切丁
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莴苣丁放入锅中，大火叮1分钟至锅里汤汁收干
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用铲子把所有食材搅拌均匀，即可关火
