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台湾大肠包小肠

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雯婷茜子的厨房  雯婷茜子

用料  

酱油膏
台湾糯米肠 两根
红衣香肠 两根
z黄瓜
花生碎
萝卜干
鸡蛋
大蒜瓣
甜辣酱（或番茄酱） 适量

台湾大肠包小肠的做法  

  1. 锅内放适量油，将糯米肠，红衣香肠放入，小火慢慢煎至皮焦黄

  2. 黄瓜切片，糯米肠用刀割开一个小口，放入花生碎

  3. 鸡蛋打散，萝卜干切碎，蒜切成片

  4. 锅内入油，先将萝卜干，蒜瓣炒香，再淋入鸡蛋煎熟做成菜脯蛋

  5. 最后将菜脯蛋切碎放入糯米肠中，再放入红衣香肠，黄瓜片，淋上酱汁即可

小贴士

1.在家中不用炭火烧烤糯米肠，一定要用小火慢慢煎熟，用筷子能轻松的撮入即可关火。
2.菜脯蛋一定要将蒜的香味爆炒出来再淋入鸡蛋，做成蛋饼状，即香又嫩。

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该菜谱发布于 2011-11-27 23:03:36
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