⒈肉馅用少许料酒、姜末和盐煨上、豆腐抓碎、姜葱切末、火腿切丝待用
⒉鸡蛋打散,与碎豆腐肉馅拌在一起
⒊炒锅放油烧热,将上述主辅料混合液倒入翻炒,加适量盐、糖,滴少许醋
⒋待主料凝固出香味后加入香葱末、火腿丝起锅装盘即可
上传你做的鸡蛋豆腐火腿丝