炖牛肉

Name: 炖牛肉
Ingredients: 牛肉; 葱; 姜; 料酒; 老抽; 番茄沙司; 盐

7.8 综合评分

40 人做过这道菜

summer的家

用料

牛肉
葱
姜
料酒
老抽
番茄沙司
盐

炖牛肉的做法

牛肉切块，过水，撇去浮沫
捞出牛肉用水冲净，另换一锅水（最好用砂锅），放入葱、姜、料酒、老抽，水开后放入牛肉
小火炖一个半小时，放入适量冰糖（我放的番茄沙司，觉得味道更好）和盐，再炖一会儿就行了

小贴士

炖肉的时候，我喜欢随手放一点水果，苹果、桔子皮、柠檬都不错，家里有什么就放什么，可以去肉的腥味，效果很好；
要想吃正宗炖肉的味道，最好用砂锅，如果有时间的话多炖一会儿更好。
炖肉的时候可以放一点番茄沙司，味道更香，颜色更鲜亮。

参照这个菜谱，大家做出 44 作品
全部44个作品

上传你做的炖牛肉

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2011-12-08 11:22:48

2629 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢炖牛肉的也喜欢

一吃就上瘾的日式红豆奶酪包，安利你们都去做❗

累并_快乐 2 做过

万能的“拌面，水饺🥟”调料

胖姐厨房日记 12 做过

香菇卤肉饭造起来

Jim峻 101 做过

西兰花炒虾仁

春暖花开9628wm 38 做过

作者summer的家的其他菜谱

超级无敌烤鸡翅

summer的家 7432 做过

地三鲜

summer的家 5874 做过

手撕包菜

summer的家 4799 做过

台式卤肉饭

summer的家 4652 做过

杨枝甘露

summer的家 4522 做过

炸洋葱圈

summer的家 3289 做过

西红柿鸡蛋疙瘩汤

summer的家 3565 做过

铜锣烧

summer的家 3311 做过

炖牛肉的答疑

登录查看全部3条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负